Decouvertes

CREAPOLE – ESDI

Rêve et technologie

Classée parmi les meilleures écoles de France, Creapole nous a conquis avec ses diverses thématiques stylistiques contemporaines. Les étudiants sont issus de la spécialisation mode, style et tendance et le département s'adapte perpétuellement aux réalités du marché dans un cadre international avec ses deux sections : Active and Street et Classique. Texte intégral

La chronique gastronomique d’Antoine Benouard. Janvier 2021

La graine et le bouillon

Le plat ne date pas d’aujourd’hui. Même les morts l’emportaient avec eux. Des vestiges de couscoussier, dit-on, furent retrouvés dans des sépultures de l’époque de Massinissa, roi berbère de Numidie (202-148 av. J.-C.), et je me dis  : « Que l’on m’enterre donc moi aussi avec mon couscoussier ! ». Rabelais l’évoquait dans ses œuvres sous le nom de « coscossons » (« Gargantua ») tout comme Alexandre Dumas (père)  qui lors d’un séjour à Constantine — ville que je décrète dès ce jour ville mondiale du couscous (normal : j’en viens) — saliva comme un fou sur le « couscoussou ». Texte intégral

La chronique gastronomique d’Antoine Benouard. Decembre 2020

Apologie de l’entrecôte

Tout en étant moins fusionnelle que son aînée la côte de bœuf, l’entrecôte verse dans le sentiment. L’amour n’est donc jamais sans lien avec elle. Lorsque j’invite quelqu’un que j’aime, je l’invite spontanément à déguster avec moi cette belle pièce de muscle pour muscler notre relation. Texte intégral

D’influenceurs à rédacteurs en chef, naissance d’un nouveau magazine parisien : Fresh Mag

Par Mylène Vignon

Saluons la naissance d’un confrère. Ce nouveau média unit Janaina De Macedo, blogueuse en art gastronomique et le rédacteur en chef Yanis Bargoin, influenceur. Souhaitons leur une longue et belle vie ! Texte intégral

State of mind: une maison, un état d’esprit

Par Mylène Vignon

C’est avec son charme slave,  digne des grandes tzarines, que Catherine Laskine - Balandina,  nous recevait ce 23 juin 2020, sous un soleil prometteur... Dans son tout nouvel écrin versaillais, situé en plein cœur du quartier des antiquaires, elle nous a conté l’histoire si romanesque de son parcours étoilé, né des récits de voyages de sa grand-mère. Texte intégral

Nouvelle collection SACO

Par Sabine Hogrel

Pour cette nouvelle collection, SACO s’inspire des années 70 jusqu’à la naissance du punk et du new wave, associant des volumes graphiques à des longueurs cassées pour révéler des portraits intimes, honnêtes, d’une jeunesse désabusée. La collection Analogue créée par Richard Ashforth, le fondateur du groupe SACO à Londres et Pierre Saint-Sever responsable artistique SACO France, est une écriture capillaire organique, sensible et créative. Analogue est un mixte entre l’esprit de la fièvre du samedi soir et d’un « no futur » qui reflète un certain état d’esprit actuel comme une mise en abyme de ce que nous vivons aujourd’hui. Texte intégral